2018 Somos Aglianico
  • 2018 Somos Aglianico

    Somos es el hermano chico de Vinos Juguette. La línea de Somos se concentra en producir vinos de pequeñas parcelas, single vineyard, y trabajan exclusivamente con variedades alternativas. Las vinificaciones son pequeñas y trabajadas a mano, y todas las fermentaciones son naturales. Son vinos que reflejan de una manera vibrante los terruños de McLaren Vale, y por ende se elaboran sin ningún aditivo y se embotellan sin filtrar.

     

    Somos Aglianico 2018

    Se cosecha a mano temprano, y mandamos al tanque el 50% de la uva con raspón, y el otro 50% se despalilla encima. Fermentación natural o espontánea, maceración carbónica en el 50% de racimos enteros, y se prensa temprano para evitar extraer taninos ásperos y astringentes. Pasa después cerca de 10 meses en barricas viejas neutras. 

     

      $720.00Precio