2017 Somos Mazuelo Cinsaut
  • 2017 Somos Mazuelo Cinsaut

    Somos es el hermano chico de Vinos Juguette. La línea de Somos se concentra en producir vinos de pequeñas parcelas, single vineyard, y trabajan exclusivamente con variedades alternativas. Las vinificaciones son pequeñas y trabajadas a mano, y todas las fermentaciones son naturales. Son vinos que reflejan de una manera vibrante los terruños de McLaren Vale, y por ende se elaboran sin ningún aditivo y se embotellan sin filtrar.

     

    Somos Mazuelo Cinsaut 2017

    Un sólo viñedo con Mazuelo plantado junto al Cinsaut. Se cosechan a mano el mismo día y se manda a tanque el Mazuelo con racimo entero, y el Cinsaut se despalilla encima. Se co-fermentan naturalmente o espontáneamente con la levadura nativa del viñedo, y obtenemos maceración carbónica en el Mazuelo. Se prensa a media fermentación, y se acaba el vino en barrica como un rosé. Le damos trabajo de lías posteriormente por 3 meses. Pasó 5 meses en barrica y se embotelló.

      $720.00Precio